INGREDIENTES: Feijão de soja (42%) água, sal marinho, mirin (arroz, arroz glutinoso e água), farinha de cevada e koji-aspergillus orzae, de produção biológica.
SOBRE: molho de soja de uma força dupla sem trigo e sem glúten, fermentado naturalmente e envelhecido em barris de cedro durante dois Verões. À luz dos testes de glúten realizados, confirma que a extensa fermentação e os processos de envelhecimento, elimina a proteína do glúten presente na cevada a partir da qual é feita este molho. O seu sabor premiado é rico, complexo e concentrado mas nunca excessivo, e é perfeito para usar-se em molhos e pratos cozinhados.
CONSELHO: Manter em local fresco e seco ao abrigo da luz, depois de aberto, manter o frasco bem fechado.
Use para marinar tofu ou outras proteínas, temperar legumes antes ou depois de cozinhados.
ORIGEM: Não UE
| Peso da embalagem | 350.0 g |
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Tabela Nutricional
| Por 100ml | ||
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Energia
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300kJ / 71kcal
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Lípidos
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<o,1g
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dos quais saturados
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<0,1g
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Hidratos de Carbono
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4,8g
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dos quais açúcares
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<0,2g
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Fibras
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2,2g
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Proteína
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11,8g
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Sal
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15,7g
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