Afinal quanto pão podemos comer sem engordar?

Acontece a todos os adoradores de pão deste mundo: quanto mais nos dizem que engorda, incha a barriga e tal e tal, mais passamos o dia a sonhar com a torrada que não comemos de manhã e não nos sai da cabeça. Bem sabemos que o mais certo, depois, é acabarmos a enfardar bolachas ou um croissant impróprio para a dieta. E isto quando aquela fatia não nos teria feito mal nenhum, pelo contrário.

Quem o diz, refutando as más-línguas que por aí andam a difamá-lo a torto e a direito, é a reputada dietista australiana, autora do blogue (Nutrição Honesta): não existe necessidade absolutamente nenhuma de se evitar o pão.

Quanto mais escuro e rico em cereais integrais for o pão, maiores são os benefícios para a saúde.

«Está tudo bem em comer pão», garante a especialista em nutrição, aconselhando apenas opções mais saudáveis, variedade dos cereais ingeridos e uma boa distribuição do consumo que fazemos ao longo do dia. «Repito: volte a pôr o pão no cesto de compras e não se sinta mal em deleitar-se com um par de fatias.»

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