INGREDIENTES: Lentilha beluga preta
SOBRE: Pequenas e com uma cor preta brilhante, são conhecidos como o caviar das lentilhas. A lentilha Beluga mantém sua estrutura melhor de todos os tipos de lentilha. São uma excelente fonte de proteína e fibra. Ideais para preparar em saladas, estufados ou purés, por exemplo.
CONSELHO: Passe as lentilhas por água e deixe cozinhar. Para uma melhor tolerância da leguminosa pode cozinhar com alga Kombu, na água. Embora não seja obrigatório, demolhar a lentilha beluga por cerca de 1 a 2 horas (ou durante a noite) traz vantagens: melhora a digestão, ajuda a reduzir os fitatos, o que evita a sensação de enfartamento e gases; reduz o tempo de cozedura e ficam prontas mais rapidamente ao irem ao lume
Guardar em local fresco, seco e protegido da luz
ORIGEM: N/ UE
| Peso da embalagem | 100.0 g |
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Tabela Nutricional
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Energia
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Por 100g
1458kJ / 345kcal
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Lípidos
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1,06g
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dos quais saturados
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0,16g
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Hidratos de Carbono
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52,7g
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dos quais açúcares
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2g
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Fibras
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10,7g
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Proteína
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25,8g
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Sal
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0,01g
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